As clássicas variedades Cabernet Sauvignon e Merlot são originárias da região francesa de Bordeaux, na França. São duas das uvas mais cultivadas e melhor adaptadas em todo o mundo. Os primeiros relatos sobre a Cabernet Sauvignon surgiram no século 17, fruto do cruzamento da tinta Cabernet Franc com a branca Sauvignon Blanc.
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