DE MARTINO SINGLE VINEYARD LA CANCHA CABERNET SAUVIGNON 2018
As uvas deste vinho provém de um vinhedo situado em um terraço aluvial rico em cascalhos no Vale de Maipo. Um antigo campo de futebol ocupava o precioso terreno.
Com o tempo, o campo cedeu seu lugar a este vinhedo que oferece excelentes condições para o desenvolvimento da uva Cabernet Sauvignon. O nome de nosso Vinho do Mês é uma homenagem ao antigo campo.
Um tinto maduro e impecável, de cor rubi profundo e aroma que mescla frutas vermelhas e negras maduras (groselha, cassis e cereja), notas de violeta, tabaco, cedro e alguma especiaria, como canela. No paladar confirma-se o caráter frutado, com intensidade, taninos finos e bem presentes, frescor e álcool na medida certa. O final é longo e relembra especiarias. Um tinto pronto para beber e com excelente potencial de guarda e evolução por pelo menos dez anos.
- País
Chile - Teor Alcoólico
13% - Região
Vale del Maipo - Potencial de Guarda
Pronto para beber e com potencial para pelo menos 10 anos de guarda - Produtor
De Martino - Volume
750 ml - Uva (ou Assemblage)
100% Cabernet Sauvignon - Pontuação
93 – Robert Parker | 94 – Descorchados | 92 – Tim Atikin | 95 – Revista Adega - Serviço
18°C - Amadurecimento
24 meses em foudres de carvalho austríaco - Safra / Colheita
2021 - Vinificação
As uvas fermentaram espontaneamente em tanque de inox por 10 dias e, após a fermentação malolática, o vinho amadureceu por 24 meses em foudres de 2.500 litros de carvalho austríaco.
