São inúmeras as citações ao vinho. Em romances e contos, na prosa e na poesia, no drama, na comédia e na música, o vinho sempre esteve associado a toda sorte de sentimentos, como símbolo de prazer, sofisticação, poder, paixão, luxúria, euforia e melancolia. Nomes célebres da literatura e da história mundial, como Baudelaire, Napoleão, Voltaire, Goethe, Hemingway e Shakespeare recorreram a ele. Shakespeare, em MacBeth, escreveu: “Lança-me essa taça de vinho. Estamos cheios do leite da vida, e jogamos o resto no balde do tempo”

“No vinho, há sabedoria, na cerveja, há liberdade, na água, há bactérias.”
Benjamin Franklin

“O vinho é a mais saudável e higiênica das bebidas.”
Louis Pasteur

“O vinho alegra o coração do homem, e a alegria é a mãe de todas as virtudes.”
Johann Wolfgang von Goethe

“O vinho é uma das maiores coisas que Deus criou, pois alegra o coração do homem.”
William Shakespeare

“O vinho é o pensamento da terra cantando para o céu.”
Mario Quintana

“O vinho faz diariamente os milagres da religião.”
Charles Baudelaire

“O vinho é a poesia engarrafada.”
Robert Louis Stevenson

“A descoberta do vinho é de uma ordem mais elevada do que a descoberta de uma constelação. O universo é grande demais para se perder, enquanto a garrafa de vinho é do tamanho exato.”
Galileu Galilei