Inicialmente concebida como um pequeno projeto no a época pouco conhecido Vale de Columbia, no estado Norte Americano de Washington, na região noroeste do Estados Unidos, a vinícola se expandiu e hoje possui mais de 1.000 hectares de vinhedos, em uma região notoriamente seca e que depende da irrigação para a sobrevivência de seus vinhedos.

Foi uma da primeiras vinícolas a trabalhar intensamente a uva Merlot naquela região, contribuindo fortemente para a notoriedade dessa variedade no mercado norte americano. Atualmente, a Columbia Crest é uma vinícola de renome internacional e que tem grande número de rótulos com pontuações superiores a 90, de acordo com a revista Wine Spectator.

Um de seus vinhos mais destacados é o COLUMBIA CREST GRAND ESTATES CABERNET SAUVIGNON, de cor rubi intenso, um tinto vigoroso, com notas aromáticas de frutas vermelhas, frutas escuras, toques de baunilha e café. No paladar, é intenso, suculento, com notas de chocolate amargo, taninos muito macios, excelente acidez e final longo e persistente, perfeito para acompanhar uma grande variedade de carnes na grelha ou massas com molhos estruturados.